Boeuf sauté à la citronnelle et aux cacahuètes

Name: Boeuf sauté à la citronnelle et aux cacahuètes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de merlan; 1 oignon; 1 tige de citronnelle fraîche; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 poignée de cacahuètes

Plat

3 parts

10 min

facile

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Ingrédients

400 g de merlan
1 oignon
1 tige de citronnelle fraîche
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile
1 poignée de cacahuètes

Préparation

Emincer la viande en fines lamelles. Peler et émincer l'oignon. Couper la citronnelle en tronçons.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok.
Faire revenir rapidement la viande puis la réserver.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok et y faire revenir les oignons.
Saler, ajouter la citronnelle et laisser cuire quelques minutes.
Ajouter la sauce soja, 10 cl d'eau, la viande et laisser cuire 3 minutes.
Saupoudrer de cacahuètes grossièrement hachées.

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