Name: Boeuf thai - le tigre qui pleure
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 2 personnes; 300 gr de boeuf (rumsteak, faux filet ou hampe); Sésame torréfié; Coriandre et ciboulette ciselée; Marinade; Marinade; 2 gousses d'ail écrasées; 1 CàC de poivre; 2 CàS de sauce d’huîtres; 1 CàS de sauce de soja légère; 1 CàS de cognac; 3 CàS d’huile d'olive; Sauce; Un demi citron vert; 1 CàS de nuoc mam; 2 CaC de sucre; 1 CaS de purée de tamarin; Un peu de piment de cayenne; Tiges de coriandre ciselée très finement.

Ce soir j'ai mené un âpre combat contre un félin féroce et je pense avoir réussi à faire pleurer le tigre avec mon plat. UNE TUERIE !
Je vous emmène ce soir à destination de la Thaïlande avec "Le Tigre qui pleure". Vous vous demandez sans doute à quoi correspond ce plat.
La légende veut que cette recette soit tellement délicieuse que lorsque le tigre goute à ce plat il se met littéralement à pleurer. Et bien il n'est pas le seul à avoir pleurer !

Commentaires des membres (13):

memecactus, 20/05/2017

Super bon, j'ai ajouté un peu de piment ( j'aime ça!!) j'ai fait avec du faux filet (en promotion), c'était tendre comme du beurre ( mais mariné toute une nuit...)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

09/04/2016

Miam miam avec des batonnets de concombre et de carotte et celeri en branche et un bol de vermicelle au piment et sauce aigre doux c'est une tuerie

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

08/09/2015

Bien que j'aie laissé la viande mariner seulement 30 minutes, nous nous sommes régalés. J'ai utilisé de l'onglet et c'était top. En outre, cette recette ne prend pas beaucoup de temps. Merci!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler