Bokit: le hamburger ou kebab antillais

Plat

15 parts

facile

25 min

185 Kcal

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Ingrédients

• 500 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• 50 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 300 ml de lait ou d?eau
• huile de friture
• 1 cuillère à café de ciboulette

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Préparation

• Dans un bol, mettez la farine, le sel et le sucre et mélangez.
• Faites un puit y verser la levure et l'eau ou le lait tiède.
• Commencez à malaxer et mettez le beurre en morceau.
• Faites une boule et laissez poser environ 1 h dans un endroit chaud.
• Au bout de cette heure, sortez votre pâte et dégazer là.
• Laissez la pâte gonflé un peu en attendant que l'huile chauffe.
• Dès que l'huile est chaude mais pas trop faites cuire les bokits. Quand le dessous est doré retournez les.
• Essorez les sur du papier absorbant en attendant de les farcir.

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