Bol renversé : encore une idée issue d'"un diner presque parfait"

Préparation

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  Placer un œuf sur le plat au fond du bol : le fait cuire au sein d'un rond à pâtisserie pour qu'il soit petit et rond.
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  Placer la viande cuisinée et coupée en lanières : ici du poulet revenu avec des épices.
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  Ajouter du riz : du basmati un peu gluant et tasser (important pour que ça tienne bien) : et enfin, poser sur une assiette et renverser d'un coup sec.
• Ajouter du cumin en poudre tout autour.