Bol tortilla de chili con carne express
Une autre façon de manger Mexicain !
Ingrédients
4
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Chili con carne mexicain
Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Lancez la cuisson de votre riz dans un grand volume d'eau.
- Pendant ce temps, placez vos galettes de blé chacune leur tour dans un plat à bords hauts et allant au four (type casserole à manche amovible) et faites les "dorer" au four pendant 10 min à 220°C environ. Attention qu'elles ne crament pas. Faites de même pour chaque galette et laissez-les refroidir sur une grille. Vous obtiendrez vos bol tortilla.
- Dans une casserole, préparez un chili con carne express. Faites revenir votre oignon émincé et votre ail haché dans l'huile d'olive. Ajoutez votre viande et laissez là cuire entièrement. Puis ajoutez vos deux tomates pelées en morceaux, le concentré de tomates, l'eau, les haricots rouges, le maïs, les poivrons pelés et coupés en morceaux et laissez le tout cuire environ 20 minutes en remuant de temps à autre. Ajoutez les épices, mélangez et laissez à couvert 5 minutes.
- Réchauffez vos grignotes de poulets au micro-ondes (2 minutes) ou au four (20 minutes).
- Dans un bol tortilla, déposez votre riz cuit, puis votre chili con carne express. Ajoutez 2-3 grignotes de poulet. Et plantez quelques chips tortillas Queso (ou autre saveur). Servez immédiatement.
- *Astuces*
Ajoutez plus ou moins d'épices, voir même un peu de Tabasco à votre chili con carne afin de réveiller davantage vos papilles...
Accompagnez d'une sauce, d'un guacamole, de crème fraîche, qui pourront être ajouté dans le bol tortilla selon chacun.
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