Recettes de chili

Le nom chili est la contraction de l’espagnol chili con carne ou à la viande qui signifie « piment avec de la viande ». Bien que souvent associé au Mexique, ce plat d'origine texane, est une sorte de ragoût épicé dont les principaux ingrédients sont le piment et la viande de bœuf, de gibier ou de porc. On en trouve de nombreuses variantes dans lesquelles s’incluent divers ingrédients tels que les tomates, oignons, haricots rouges, ail et cumin.

Chili con carne mexicain

Plat facile 2 h 30 m 469 kcal

Ingrédients: 500 gr de viande hachée 2 oignons 2 gousses d'ail 1 poivron vert 400 gr de pulpe de tomate 250 gr de haricots rouges en boîte 150 gr de maïs sel...

Burger django au chili con carne

Plat moyen 1 heure 850 kcal

Ingrédients: Pour le Chili : Beurre 2 oignons 2 gousses d'ail 1 boîte d'haricots rouges (grosse boîte) 500g de viande hachée (demandez à votre boucher à partir...

Côtes levées style st-hubert

Plat facile 1 h 5 m 193 kcal

Ingrédients: Côtes levées (1 kg) 1/2 tasse (125 ml) de sauce chili 1/3 tasse (85 ml) de vinaigre (vinaigre de riz) 1/2 tasse (180 g) de cassonade 2 gousses...

Sauce barbecue maison

Plat facile 20 min 108 kcal

Ingrédients: 2 petits oignons hachés 1 gousse d'ail hachée 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 cuillère à sauce de sauce Chili 1 cuillère soupe de sucre...

Côtelettes de porc barbecue(mijoteuse)

Plat facile 10 min 5 heures

Ingrédients: 6 côtelettes de porc 1 ½ tasse(375 ml)de ketchup 1 ½ tasse(375 ml)d'eau ¼ tasse(60 ml)de vinaigre ¼ tasse(60 ml)de sauce worcestershire 2...

Sauce à spaghetti sucrée, épicée

Autre facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 1 cuillère à table huile 1 1/2 lb boeuf haché 2 gros oignons hachés 4 gousses d'ail 2 boîtes de 796 ml de tomates rondes ou en dés 2 boîtes de 156...

Chili con carne 0%mg en bol tacos !

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 tortillas au blé complet (Old el Paso) 1 petite boite de haricots rouges 300 g de viande hachée à 5%MG 2 oignons émincés 1 poivron vert 1 boite...

Chili sin carne au quinoa, maïs et haricots noirs

Plat facile 1 heure 318 kcal

Ingrédients: 200 g de quinoa 500 g de haricots (noirs cuits ; azukis dans mon cas) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon (gros ; émincé) 3 gousses d’ail...

Oeufs en nid de chili con carne

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 250 g de viande hachée de bœuf 1 petite boîte de Maïs 1 poivron Piment de Cayenne sel et poivre 1 oignon 1/2 boite de 400 g de tomates concassées 1...

Bol tortilla de chili con carne express

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 tortillas de blé 2 grosses portions de riz blanc 350 gr de viande hachée 5% MG 2 tomates rondes Un paquet de grignotes de poulet 250 gr...

Brochettes de crevettes et de pétoncles

Autre facile 1 heure 636 kcal

Ingrédients: 1/2 tasse d'huile de sésame grillé 1/4 tasse sauce soya ou tamari 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de gingembre frais...

Lasagne au porc haché et à la mozzarella

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 3 cuillères à table(45 ml)de beurre 1 oignon haché 1 lb(450 g) de porc haché, maigre 1 cuillère à thé(5 ml)d'origan 2 gousses d'ail, sans le...

La friture n'est pas une fatalité ... ou les samoussas à la viande

Apéritif facile 55 min 280 kcal

Ingrédients: 3 feuilles de brick 100 g de boeuf haché 5% 1 cuillère à café d'huile échalote ail curry en poudre cumin en poudre sauce chili douce pour faire...

Hamburgers mexicain

Plat facile 18 min 686 kcal

Ingrédients: 250gr d'agneau haché maigre 250gr de boeuf haché maigre 6 cuillères à soupe de sauce Chili Heinz Quelques gouttes de sauce Worcestershire 1...

Pâté mexicain au goût de salsa et poudre chili

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: Ingrédients 2 abaisses de tarte, non cuites 1/2 tasse (125 ml) fromage mozzarella, râpé (moi beaucoup plus) Premier mélange : 2 oignons 4 branches...

Salades pour le barbecue

Entrée facile 35 min 422 kcal

Ingrédients: 3 branches de céleri 3 avocats 1 boîte de coeur de palmier 150 g de cerneau de noix 1 citron vert huile d'olive sel poivre « Ensalada a la Chilena...

Farce pour tacos

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 1 oignon haché fin 1 1/2 livre de boeuf haché maigre 1/2 tasse jus de légumes ou jus de tomate 1/2 tasse d'eau 2 cuillères à table de pâte de...

Pain de viande et germe de blé

Plat facile 1 h 10 m 333 kcal

Ingrédients: 1 1/2 lb de boeuf haché 1/3 tasse de flocon d'avoine 1/2 tasse de germe de blé 1/4 tasse d'oignon haché 3 gousses d'ail hachées finement 1...

Chili con carne avec des saucisses fumées

Plat facile 1 heure 712 kcal

Ingrédients: 500 g de boeuf haché 2 saucisses fumées 2 poivrons rouge 450 g de haricots rouges en boîte 1 oignon 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile...

Enchiladas au boeuf

Plat facile 35 min 1 heure

Ingrédients: Pour la sauce: 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 oignon, en dés 2 poivrons coupés en dés 2 gousses d'ail hachées 1 boîte de 796 m de tomates...

Chili sin carne (mais avec potimarron!)

Plat facile 1 heure 331 kcal

Ingrédients: 2 boîtes de haricots rouges (+- 450 g égouttés) 1 boîte de tomates pelées en cubes (400 g) 1 boîte de pulpe de tomates (400 g) 1 gros oignon 2...

Chili con bison

Plat facile 10 min 3 heures

Ingrédients: 500g de bison haché 1 oignon 2 gousses d'ail 3 ou 4 branches de céleri 3 carottes 1 grosse boite de tomates 2 boites de haricots rouges 1 boite de...

Steak suisse (mijoteuse)

Plat facile 15 min 7 heures

Ingrédients: 1 1/2 lb de steaks de surlonge 1 piment rouge taillé en lanières 1/2 piment vert taillé en lanières 1 grosse carottes, coupée en rondelles 1...

Filet de porc à la marie-jue

Plat moyen 20 min 4 heures

Ingrédients: 2 filets de porc 3/4 de tasse de sauce chili 1/2 tasse de sirop d'érable Enveloppe de soupe à l'oignon