Chili sin carne (mais avec potimarron!)

Ingrédients

• 2 boîtes de haricots rouges (+- 450 g égouttés)
• 1 boîte de tomates pelées en cubes (400 g)
• 1 boîte de pulpe de tomates (400 g)
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 petit potimarron
• 250 ml d'eau
• 1 sachet d'épices spécial chili con carne (ou les faire soi-même comme ici)
• 1/2 bouquet de coriandre fraîche
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive