Plats végan

791 recettes

Comment cuire un artichaut à l'eau?

(29 votes), (3) , (22)

Plat facile 42 min 66 kcal

Ingrédients: 2 artichauts Sel

Pâtes aux brocolis, champignons et basilic

(12 votes), (2) , (825)

Plat facile 40 min 495 kcal

Ingrédients: 80gr de pâtes (aux petits pois pour une version sans gluten - trouvées en magasin bio) La moitié d'un brocoli 3 gros champignons Quelques feuilles...

Soupe de pois chiches aux épinards

(12 votes), (3) , (1240)

Plat facile 50 min 157 kcal

Ingrédients: 250 gr de pois chiches cuits 100 gr d'épinards frais 3 tranches de pain rassis 2 gousses d'ail 1 oignon 3 c. à soupe de coulis de tomate 1 c. à...

Comment cuire des lentilles corail?

(11 votes), (1) , (178)

Plat facile 12 min 175 kcal

Ingrédients: 140g de lentilles corail (un verre environ) 3 verres d'eau

Curry de pois chiches, la recette vegan super gourmande

(9 votes), (4) , (1311)

Plat facile 35 min 344 kcal

Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 50 gr de concentré de tomate 1 c. à soupe de gingembre moulu (ou un petit morceaux râpé) 1 c....

Le Tempeh : L'alternative proteiné à la viande qui séduit végétariens et végans

(2 votes)

Si vous cherchez un substitut végétal riche en protéines, le tempeh est LA solution parfaite! Né il y a plus de 2 000 ans sur l'île de Java, en Indonésie, cet aliment traditionnel fait aujourd'hui son chemin jusqu'à nos assiettes.

Comment cuire des pâtes fraîches?

(9 votes), (3) , (8)

Plat facile -- 349 kcal

Ingrédients: 200g de tagliatelles fraîches Sel

Comment cuire du riz basmati?

(8 votes), (2) , (17)

Plat facile 20 min 245 kcal

Ingrédients: 280g de riz basmati (environ 2 verres) 500ml d’eau (environ 3 verres)

Comment cuire du riz thaï?

(8 votes), (1) , (12)

Plat facile 25 min 232 kcal

Ingrédients: 265g de riz 400g d’eau

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Bolognaise végétarienne pour vos spaghetti!

(8 votes), (1) , (749)

Plat facile 1 h 10 m 502 kcal

Ingrédients: 100gr de lentilles vertes 400gr de coulis de tomate (= 1 boîte) 1 carotte (grosse) 1 oignon (gros) 1 càs d'ail en poudre (ou 1 grosse gousse) 1 cas...

Comment cuire des haricots verts à l'eau?

(7 votes), (1) , (12)

Plat facile 20 min 64 kcal

Ingrédients: 400g de haricots verts Sel

Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques!

(3 votes)

L'histoire de la cuisine est pleine d'ironie. Souvent, les plats les plus simples et les plus accessibles, créés en période de pénurie, finissent par devenir de véritables icônes de la gastronomie mondiale. Les "recettes du pauvre" en sont un bon exemple. Élaborées à...

Malai kofta vegan: boulettes de pois chiches et sauce tomate/coco à l'indienne

(7 votes), (1) , (493)

Plat facile 35 min 508 kcal

Ingrédients: Kofta (boulettes): 260 gr de pois chiches cuits égouttés 1 càs de sel 1 càc de paprika (ou de piment en poudre si vous aimé très epicé) 1 càs de...

Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu

(6 votes), (1) , (502)

Plat facile 1 h 20 m 211 kcal

Ingrédients: Le hachis: 400 gr de tofu 1 oignon 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 4 c. à soupe de sauce soja salée La purée de courgette: 1 kg de courgettes...

Focaccia fleurie - focaccia art

(5 votes), (1) , (274)

Plat facile 40 min 361 kcal

Ingrédients: 550 gr d'eau tiède 8 gr de levure boulangère sèche 715 gr de farine (T45 ou T55) 1 càs de sucre 1 càc de sel 55 gr d'huile d'olive 4 càs d'huile...

Dahl de lentilles corail facile

(5 votes), (1) , (1180)

Plat facile 40 min 293 kcal

Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile neutre (tournesol) 1 oignon 1 c. à café de cumin 1 gousse d'ail 1 c. à café de gingembre moulu (ou 1cm de gingembre frais) 1...

Tagliatelles aux courgettes, un plat végétarien que tout le monde aime

(4 votes), (626)

Plat facile 45 min 487 kcal

Ingrédients: 350 gr de Tagliatelles 3 courgettes 70ml de vin blanc 500 ml de sauce tomate Huile d'olive Sel Origan Poivre Pour le sauté : 1 carotte 1 branche de...

Comment faire cuire du riz ?

(3 votes), (14)

Plat facile 15 min 210 kcal

Ingrédients: 240 gramme de riz blanc (type basmati) 1,5 litre d'eau 1/4 cuillère à café de sel

Falafels de patates douces

(3 votes), (767)

Plat facile 45 min 183 kcal

Ingrédients: 120gr de farine de pois chiches 1 patate douce (assez grosse) 2 gousses d'ail Le jus d'1/2 citron 1 poignée de persil 1 cuillère à café de cumin...

Recette de riz vinaigré - comment faire un bento?

(3 votes), (1) , (207)

Plat facile 1 h 5 m 371 kcal

Ingrédients: Pour le riz vinaigré : 60 gr de riz rond 10 cl d'eau 5 ml vinaigre de riz 4 gr de sucre 1 pincée de sel Pour l'accompagnement : 1/2 avocat 75 gr de...

Salade de pâtes à la crème d'avocat, amandes et tomates cerises

(2 votes), (267)

Plat facile 15 min 917 kcal

Ingrédients: 180 gr de pâtes (ici des mezze maniche) 1 avocat 1/4 d'oignon rouge 10 cl d'huile d'olive Le jus d'un demi-citron 25 gr d'amandes 125 gr de tomates...

Butternut farci au quinoa et à la grenade

(2 votes), (2) , (429)

Plat facile 1 h 25 m 55 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut 1 c.à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 100 gr de quinoa 213 ml d'eau 1 c. à café de sel 1/2...

Tajine végétarien (cuisinez le seitan avec nous !)

(1 vote), (1) , (268)

Plat facile 2 h 20 m 376 kcal

Ingrédients: 520gr de carottes 800gr de pommes de terre 3 gousses d'ail 200gr de seitan 200gr de pois chiches (cuits) 2 oignons rouges 130gr d'olives vertes...

Tian de légumes provençal très facile

(10 votes), (6) , (1739)

Plat facile 55 min 56 kcal

Ingrédients: 3 tomates 1 aubergine 1 courgette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de thym 1/2 gousse d'ail sel poivre

Buddha bowl végétarien

(10 votes), (3) , (1180)

Plat facile 25 min 424 kcal

Ingrédients: 40gr de pâtes (ici pâtes aux lentilles corail) 1 carotte 1/4 de brocoli 50g de Chou chinois 1/2 avocat Graines de sésame Sauce soja salée 1 cas...

Galettes aux lentilles corail et carottes

(8 votes), (3) , (1173)

Plat facile 1 h 15 m 348 kcal

Ingrédients: 1 oignon 2 càs d'huile d'olive 4 carottes (environ 400gr) 200gr de lentilles corail 120gr de flocons d'avoine (sans gluten) 2 gousses d'ail 1 càs...

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