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Dahl de lentilles corail facile

Name: Dahl de lentilles corail facile
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 c. à soupe d'huile neutre (tournesol); 1 oignon; 1 c. à café de cumin; 1 gousse d'ail; 1 c. à café de gingembre moulu (ou 1cm de gingembre frais); 1 clou de girofle; 1 pincée de piment moulu; 1 c. à café de coriandre moulue; 1 c. à café de cardamome moulue; 1 c. à soupe de concentré de tomate; 15 cl de crème de coco; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de poivre; 250 gr de lentilles corail; 60 cl d'eau

Dans la catégorie des recettes réconfortantes et originales, on craque pour ce dahl de lentilles corail ! Non seulement il permet de faire découvrir cette légumineuse à toute la famille mais en plus ce plat est végétarien. De quoi diversifier ses menus tout en se faisant plaisir :-)
Agrémenté de coco, gingembre, cumin ou encore coriandre, il y a fort à parier que ce plat vous fasse voyager !
Départ imminent avec nos étapes expliquées pas à pas juste en-dessous ↓ ↓

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

293 Kcal

(4.6/5 - 5 votes)
1
1180

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Conseils et astuces:

Si vous souhaitez un dahl plus épicé :
Faites cuire les lentilles à part. Mettez les lentilles rincées dans l'eau froide. Attendez l'ébullition et cuire 20 minutes. Préparez la sauce épicée de la même manière, en la faisant mijoter environ 5 minutes. Ajoutez les lentilles égouttées dans la préparation épicée et mélangez.

Vous pouvez remplacer le gingembre moulu par du gingembre frais et la crème de coco par du lait de coco.