Salade de pâtes à la crème d'avocat, amandes et tomates cerises
Salade de pâtes à la crème d'avocat, amandes et tomates cerises
Pour changer de la traditionnelle vinaigrette dans notre salade de pâtes, découvrez une super association avec de la crème d'avocat, des amandes et des tomates cerises, pour une recette facile et délicieuse! Un mélange parfait d'ingrédients frais et savoureux, relevé avec de l'oignon rouge, de l'huile d'olive et du jus de citron pour une touche d'acidité. Idéale pour un pique-nique, ou pour la lunch-box, cette salade est non seulement rapide à préparer mais aussi pleine de saveurs pour l'été! :-)
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante. Les égoutter al dente et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Pendant ce temps, préparer la crème d'avocat : hacher finement l'oignon et l'ajouter dans un bol. Ajouter l'avocat et l'écraser à l'aide d'une fourchette avec les oignons.
Verser le jus de citron, l'huile d'olive et le poivre sur la crème d'avocat et mélanger.
Couper les tomates cerises en quatre et hacher grossièrement les amandes.
Placer les pâtes dans un saladier. Ajouter la crème d'avocat, les tomates cerises et les amandes hachées.
Bien mélanger (ajouter du sel si nécessaire). Et voilà, la salade de pâtes est prête !
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Combien de temps se conserve la salade de pâtes? Elle se conserve au réfrigérateur pendant 2/3 jours. Pensez à la conserver dans une boîte hermétique ou à recouvrir le saladier d'un film alimentaire.
Que puis-je ajouter aux pâtes froides à la crème d'avocat? . Dans les pâtes froides, vous pouvez ajouter du thon ou du saumon en conserve, du concombre, ou encore de la feta.
Quelle type de pâtes dois-je utiliser pour ce type de salade de pâtes froides? . Nous avons utilisé des mezze maniche mais tous les types de pâtes courtes conviennent (penne, fusilli, farfalle, rigatoni etc.).
Quand est-ce qu'il est préférable de servir la salade? Si vous la mettez au réfrigérateur pendant environ une demi-heure avant de la déguster, elle sera encore meilleure!
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