Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade !

Conseils et astuces:

Comment rendre sa vinaigrette plus légère ?
Pour rendre une vinaigrette plus légère, utilisez moins d'huile et plus de liquide comme du jus de citron ou de l'eau.

Comment rendre sa vinaigrette plus épaisse ?
Pour épaissir une vinaigrette, ajoutez de la moutarde, de la crème épaisse ou un jaune d'œuf (le temps de conservation sera donc plus court, environ de 3j au réfrigérateur).

Comment faire sa vinaigrette sans vinaigre de vin ?
Pour faire une vinaigrette sans vinaigre de vin, utilisez du vinaigre balsamique, du vinaigre de cidre ou du jus de citron.

Peut-on remplacer l'huile d'olive dans la vinaigrette ?
Oui, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par d'autres huiles comme l'huile de tournesol, l'huile de colza ou l'huile de pépins de raisin.

Peut-on remplacer la moutarde dans la vinaigrette ?
La moutarde peut être remplacée par du yaourt nature ou de la mayonnaise par exemple !

Combien de temps peut-on garder une vinaigrette ?
La vinaigrette peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Comment adoucir une vinaigrette trop acide ?
Pour adoucir une vinaigrette trop acide, ajoutez une petite quantité de sucre, de miel ou de sirop d'érable.