Name: Chili con carne mexicain
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr de viande hachée; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 1 poivron vert; 400 gr de pulpe de tomate; 250 gr de haricots rouges en boîte; 150 gr de maïs; sel; 1/4 de cac de poivre; 1 cac de cumin; 1 cac de paprika; 2 cas d'huile d'olive

Chili con carne mexicain

Direction le Mexique pour faire voyager nos papilles avec un joli sombrero sur la tête grâce à notre Chili Con Carne !!

Plat

4 parts

30 min

2 heures

facile

469 Kcal

Conseils et astuces:

La viande : ici nous avons pris de la viande hachée mais vous pourrez en choisir une autre.

Épices : si vous souhaitez avoir un résultat plus épicé, ajoutez un peu de piment.

Herbes aromatiques : pour plus de parfums, pourquoi ne pas ajouter également un peu de coriandre ou d'origan dans votre casserole ? Ces herbes se marieront très bien avec le reste des épices.

Accompagnement : l'idéal sera du riz mais vous pourrez aussi accompagner votre chili con carne de pâtes ou autres féculents. Pour plus de fraîcheur, choisissez une feuille de salade épaisse et sans déchirures et déposez-y un peu de chili.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 468Kcal

Glucides: 22.2g
Lipides: 25.5g
Gras sat.: 8.5g
Protéines: 32g
Fibres: 9.3g
Sucre: 8.5g
ProPoints: 12
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (397g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Equipement

Photos

Commentaires des membres (84):

Dd13325, 16/11/2024

Je l’ai essayé et ce n’est pas une bouillie il est est excellent c’est un régal .
Il ne faut pas juger sans l’avoir fait .
Alors à vos fournaux et puis on verra

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Réponse Ptitchef_com:

Merci beaucoup! :)

Juan, 15/06/2024

Le chili est Texan et non mexicain. Jamais de viande hachée ni de maïs. On met de la viande de bœuf coupée au couteau en petits morceaux et du piment !

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snoopymo, 16/04/2024

Bonne recette que j'ai cuisiné au cookéo. J'ai supprimé le maïs et les poivrons.

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M2249, 14/02/2023

Très très bon, fait plusieurs fois.

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Marphyl, 21/03/2022

Le chili provient du texas et de l'arizona pas du mexique et dans cette recette il manque beaucoup d'ingredients.... la veritable recette ; marphyl.canalblog.com

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Framboise, 21/03/2022

Bonjour, pour ma part pas de viande hachée mais du paleron que je coupe au couteau en très petits morceaux pour un effet moins "bouillie" poivrons rouges et verts

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Fab83, 12/01/2021

Pour répondre à certains commentaires... c'est juste la base du Chili pour le préparer correctement (c'est pas une bouillie lol). Rien n'empêche par la suite d'ajouter les piments.
Pour ma part, je rajoute un peu de piment d'Espelette ; et surtout! du Tabasco (rouge), produit made in US qui donne parfaitement le goût et le piquant qu'un Chili doit avoir.

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Sergio Jinenez, 07/01/2021

"Chili con carne" se traduit par "piment à la viande" ... Un pauvre poivron, de la viande hachee, pas de piment ... c'est une bouillie pas un chili digne de ce nom.

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coeur2louve, 31/10/2020

Le meilleur chili que j'ai jamais cuisiné. Un vrai régal !

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10/05/2017

Le gout du chili me fait manquer au plat de Currys de l'Inde et de la Birmanie :3

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