Chili con carne façon bretonne
Un chili revisité avec une touche bretonne!
Ingrédients
6
Coût estimé: 10.67Euros€ (1.78€/part)
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson1 h 10 m
- Épluchez votre carotte et taillez-la en brunoise. Faites de même avec les tomates, l'oignon et les poivrons.
Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, dès que celui-ci commence à colorer, ajoutez les poivrons, la carotte et les tomates. Remuez et laissez cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes. - Taillez votre andouille en médaillon d'un centimètre d'épaisseur et faites fondre le beurre demi-sel et faites saisir vos médaillons d'andouille de chaque côté et réservez.
Coupez délicatement vos médaillons d'andouille en 9 petits carrés et ajoutez-les aux légumes. - Ajoutez ensuite le maïs et les haricots rouges et prolongez la cuisson de 30 bonnes minutes. Ajoutes les épices selon vos préférences, salez et poivrez si besoin.
Dégustez bien chaud.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 377Kcal
- Glucides: 17.7g
- Lipides: 19.6g
- Gras sat.: 7.9g
- Protéines: 28g
- Fibres: 8.3g
- Sucre: 7.4g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Commentaires
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Nathalie,
27/11/2017
Bonjour,
Je mets 4 étoiles pour l'originalité de la recette proposée.
Mais Vire... c'est en Normandie, pas en Bretagne.
A bientôt !
L
B
