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Chili con carne façon bretonne

Un chili revisité avec une touche bretonne!

Plat
6 parts
15 min
1 h 10 m
facile
371 Kcal
Chili con carne façon bretonne
  • (3.6/5 - 7 votes)
  • 3
  • 191
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Ingrédients

6
Coût estimé: 10.63€ (1.77€/part)

Préparation

  • Épluchez votre carotte et taillez-la en brunoise. Faites de même avec les tomates, l'oignon et les poivrons.
    Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, dès que celui-ci commence à colorer, ajoutez les poivrons, la carotte et les tomates. Remuez et laissez cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes.
  • Taillez votre andouille en médaillon d'un centimètre d'épaisseur et faites fondre le beurre demi-sel et faites saisir vos médaillons d'andouille de chaque côté et réservez.
    Coupez délicatement vos médaillons d'andouille en 9 petits carrés et ajoutez-les aux légumes.
  • Ajoutez ensuite le maïs et les haricots rouges et prolongez la cuisson de 30 bonnes minutes. Ajoutes les épices selon vos préférences, salez et poivrez si besoin.
    Dégustez bien chaud.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 371Kcal
  • Glucides: 17.7g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 28g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Chili con carne mexicain


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Questions:


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Commentaires des membres:

Nathalie, 27/11/2017

Bonjour,
Je mets 4 étoiles pour l'originalité de la recette proposée.
Mais Vire... c'est en Normandie, pas en Bretagne.
A bientôt !

(0) (0) Signaler
lecircee, 20/11/2017

Ah! cha alors ,pourquoi pas je vais essayer

(0) (0) Signaler
BobD, 16/11/2017

Surprenant et très original.

(2) (0) Signaler

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