La friture n'est pas une fatalité ... ou les samoussas à la viande

Préparation

• Faire revenir dans l'huile l'échalote et l'ail.
  Ajouter la viande et les épices et laisser cuire.
• Couper les feuilles de brick en 2.
  Prendre une demi feuille de brick, le côté arrondit vers vous.
  Replier ce côté sur le côté supérieur.
• Mettre une cuillère à café de farce à l’extrémité gauche, puis roulé en triangle.
• Souder le samoussa avec un peu d'eau déposée du bout des doigts.
• Continuer jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Préchauffer votre four à 180°c.
• Faire cuire les samoussas jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés