Hamburgers mexicain

Ingrédients

• 250gr d'agneau haché maigre
• 250gr de boeuf haché maigre
• 6 cuillères à soupe de sauce Chili Heinz
• Quelques gouttes de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à la mexicaine (à retrouver en grandes surfaces)
• 4 pains à hamburger
• Tomates
• Salade
• Fromage fondant

Assaisonnement à la mexicaine:

• 1 c. à soupe de farine non blanchie
• 1 1/2 c. à thé de poudre de chili
• 1 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé de sucre granulé
• 1 c. à thé de sel
• 2 c. à thé de feuilles de coriandre sèches (ou 2 c. à soupe de feuilles fraîches hachées finement)
• 1/2 c. à thé de cumin moulu
• 1/2 c. à thé d’oignon en poudre
• 1/2 c. à thé d’ail en poudre
• 1/2 c. à thé de piment de Cayenne
• 1/4 c. à thé de poivre moulu