Aumônières de crevettes sauce corail

Ingrédients

• 9 feuilles de pâte filo (grandes feuilles, recoupée en 2 dans la largeur soit 18 morceaux au total)
• 30 crevettes
• 12 noix de pétoncle
• 5 blancs de poireaux (plutôt gros)
• 3 échalotes (+ 1)
• 15cl de crème fraîche (+15cl)
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (+1)
• 1 pointe de paprika
• Sel
• Poivre
• Huile (pour les feuilles de pâte filo)