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Recette aux haricots
Boulettes de poulet aux haricots vert & sauce tomate
Boulettes de poulet aux haricots vert & sauce tomate
Préparation
Mélanger la viande, l'oignon haché, l’œuf, le persil, la coriandre, la chapelure, du sel, du poivre.
Façonner des boulettes avec ce mélange.
Cuire les haricots verts à l'eau bouillante salée. Quand ils sont cuits, les égoutter.
Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.
Ajouter les haricots verts et le concentré de tomates dilué dans de l'eau.
Ajouter le cube de bouillon, la coriandre moulue, le ras el hanout.
Ajouter les boulettes et faire cuire une quinzaine de minutes.
Servir avec de la semoule.
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