Boulettes de purée

Name: Boulettes de purée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: de la purée froide (reste de la veille chez moi); de la farine; du gruyère râpé (généralement 3 ou 4 cuillères à soupe ); huile de friture

Une petite recette toute simple mais efficace.

Plat

4 parts

15 min

facile

250 Kcal

(4/5 - 6 votes)
29

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Ingrédients

de la purée froide (reste de la veille chez moi)
de la farine
du gruyère râpé (généralement 3 ou 4 cuillères à soupe )
huile de friture

Préparation

Dans un saladier mélanger la purée froide, un petit peu de farine et le gruyère.
Formez des boulettes de la taille d'une balle de ping pong et roulez-les dans la farine, puis mettez-les, à plat, dans une assiette au frigo pendant une heure, sans les empiler pour ne pas qu'elles s'écrasent.
Ensuite, plongez-les dans un bain de friture jusqu'à ce qu'elles dorent, retirez-les avec un écumoire en faisant attention de ne pas les écraser et poser les sur un papier absorbant quelques minutes avant de servir!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 250Kcal

Glucides: 20.7g
Lipides: 16.9g
Gras sat.: 4.1g
Protéines: 6.4g
Fibres: 1.4g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (75g)

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Questions:

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