BOULETTES DE VEAU A L'ORIENTALE "DUKANISÉES"

Name: Boulettes de veau a l'orientale "dukanisées"
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de viande de veau hachée; 1 tasse d'eau; 1 cuillère à soupe de saude soja; 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 2 cuillères à soupe d'échalote surgelée; 1/4 de cube de bouillon de boeuf dégraissé; 1 cuillère à café de Maïzena

Plat

2 parts

10 min

5 min

facile

241 Kcal

BOULETTES DE VEAU A L'ORIENTALE DUKANISÉES

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Ingrédients

200 g de viande de veau hachée
1 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de saude soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe d'échalote surgelée
1/4 de cube de bouillon de boeuf dégraissé
1 cuillère à café de Maïzena

Coût estimé: 2.36€ (1.18€/part)

Préparation

Façonnez des boulettes avec la viande de veau hachée. Faites les revenir dans une poêle anti-adhésive à feu vif, sur toutes les faces.
Retirez les boulettes de viande et réservez. Déglacez les sucs de cuisson avec 1/2 tasse d'eau. Mélangez bien.
Ajoutez l'échalote, le gingembre frais, le quart de cube de bouillon de boeuf, la sauce soja et le vinaigre de Xérès.
Remettez les boulettes de boeuf, rajoutez 1/2 tasse d'eau, couvrir le tout et faites cuire sur feu doux pendant 5 minutes.
Ajoutez la Maïzena diluée dans de l'eau pour épaissir la sauce à votre convenance.

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