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Recette de boulettes
Recette de veau
Boulettes de veau a l'orientale "dukanisées"
BOULETTES DE VEAU A L'ORIENTALE "DUKANISÉES"
Ingrédients
2
Coût estimé: 2.36Euros € (1.18€/part)
Préparation
Façonnez des boulettes avec la viande de veau hachée. Faites les revenir dans une poêle anti-adhésive à feu vif, sur toutes les faces.
Retirez les boulettes de viande et réservez. Déglacez les sucs de cuisson avec 1/2 tasse d'eau. Mélangez bien.
Ajoutez l'échalote, le gingembre frais, le quart de cube de bouillon de boeuf, la sauce soja et le vinaigre de Xérès.
Remettez les boulettes de boeuf, rajoutez 1/2 tasse d'eau, couvrir le tout et faites cuire sur feu doux pendant 5 minutes.
Ajoutez la Maïzena diluée dans de l'eau pour épaissir la sauce à votre convenance.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1400Kcal
Glucides: 133.9g
Lipides: 13.7g
Gras sat.: 5.9g
Protéines: 115.6g
Fibres: 64.4g
Sucre: 128.4g
ProPoints: 30
SmartPoints:
48
Information nutritionnelle pour 1 portion (3999g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
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