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Boulettes végétariennes de seitan à la sauce tomate

Name: Boulettes végétariennes de seitan à la sauce tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de seitan; 100g de haricots rouges (en boite égouttés); 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 2 cuillères à café de graines de chia (ou 1 oeuf) + 2 càs d'eau; 1 petit oignon; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; sel; poivre; 25cl de sauce tomate; 1/2 cuillère à café de paprika fumé

Envie de boulettes végétariennes ? Le seitan est l'ingrédient parfait pour cela. Une recette très facile et prête rapidement. Une texture fondante et un goût bluffant !
Petit défi : servez cette recette à vos invités sans leur dire que c'est végétarien. Nous sommes sûrs qu'ils n'y verront que du feu ;-)

Plat

3 parts

20 min

10 min

20 min

facile

(4.2/5 - 5 votes)
2
205

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Conseils et astuces:

Le seitan est fabriqué à partir de farine de blé. Il se trouve en supermarché bio.

Les graines de chia peuvent être remplacée par un œuf. Si vous utilisez un œuf il est conseillé de laisser sécher les boulettes quelques heures au frais pour qu'elles aient une meilleure tenue.