Brochettes façon raclettes

Préparation

• Lavez les pomme de terre et les faites-les cuire à la vapeur 20 minutes .
• Coupez le fromage en bâtonnets de la même longueur que les tranches de lard et de boeuf .
• Enroulez chaque bâtonnets de fromage et de tranche de boeuf ou de lard et piquez-les sur la brochette salez et poivrez .
• Préchauffez le four en position gril , recouvrez la plaque avec du papier d'aluminium .
  Enfournez et faites griller 8 minute environ en retournant les brochettes .
• Servez dès la fin de la cuisson avec des cornichons et le pomme de terre .