Brochettes façon raclettes

Name: Brochettes façon raclettes
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 tranches de carpaccio de boeuf; 12 tranches de lard; 300g de fromage a raclette; 2k de pomme de terre type ratte; sel; poivre

Plat

6 parts

moyen

48 min

417 Kcal

Ingrédients

12 tranches de carpaccio de boeuf
12 tranches de lard
300g de fromage a raclette
2k de pomme de terre type ratte
sel
poivre

Coût estimé: 7.15€ (1.19€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson28 min

Lavez les pomme de terre et les faites-les cuire à la vapeur 20 minutes .
Coupez le fromage en bâtonnets de la même longueur que les tranches de lard et de boeuf .
Enroulez chaque bâtonnets de fromage et de tranche de boeuf ou de lard et piquez-les sur la brochette salez et poivrez .
Préchauffez le four en position gril , recouvrez la plaque avec du papier d'aluminium .
Enfournez et faites griller 8 minute environ en retournant les brochettes .
Servez dès la fin de la cuisson avec des cornichons et le pomme de terre .