C?est pas nous qui l?avons fait? trio de fleurettes picard & gratin 3 choux au bleu

Plat

4 parts

facile

25 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• Un paquet de trio de fleurettes Picard
• 2 tranches de jambon blanc
• 100 g de gorgonzola
• 20 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1/4 de litre de lait
• noix de muscade
• poivre noir fraîchement moulu

Vous allez aimer

Gratin de pâtes jambon fromage

Préparation

• Blanchir les fleurettes pendant 5 minutes, les passer à l'eau froide et les égoutter.
• Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine pour faire un roux. Verser le lait et bien remuer au fouet pour éviter les grumeaux.
• Mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que la béchamel épaississe. Y ajouter le fromage détaillé en petits dés; le laisser fondre dans la sauce. Poivrer et muscader.
• Préchauffer le four à 200°. Couper le jambon en petits dés.
• Verser les fleurettes dans un petit plat à gratin. Incorporer les dés de jambon et verser la béchamel au bleu sur le dessus.
• Enfourner 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce commence à gratiner.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?