C?est pas nous qui l?avons fait? trio de fleurettes picard & gratin 3 choux au bleu

Name: C?est pas nous qui l?avons fait? trio de fleurettes picard & gratin 3 choux au bleu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Un paquet de trio de fleurettes Picard; 2 tranches de jambon blanc; 100 g de gorgonzola; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 1/4 de litre de lait; noix de muscade; poivre noir fraîchement moulu

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Plat

facile

25 min

Ingrédients

Un paquet de trio de fleurettes Picard
2 tranches de jambon blanc
100 g de gorgonzola
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
1/4 de litre de lait
noix de muscade
poivre noir fraîchement moulu

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Blanchir les fleurettes pendant 5 minutes, les passer à l'eau froide et les égoutter.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine pour faire un roux. Verser le lait et bien remuer au fouet pour éviter les grumeaux.
Mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que la béchamel épaississe. Y ajouter le fromage détaillé en petits dés; le laisser fondre dans la sauce. Poivrer et muscader.
Préchauffer le four à 200°. Couper le jambon en petits dés.
Verser les fleurettes dans un petit plat à gratin. Incorporer les dés de jambon et verser la béchamel au bleu sur le dessus.
Enfourner 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce commence à gratiner.

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