Cake aux nèfles du Japon

Name: Cake aux nèfles du japon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de nèfles du Japon; 4 gros oeufs; 200 g de sucre; 200 g de farine + un peu pour le moule; 1 cuillère à café de levure chimique; 2 cuillères à soupe de lait; 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol + un peu pour le moule

Plat

6 parts

20 min

45 min

moyen

693 Kcal

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4
10

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Ingrédients

500 g de nèfles du Japon
4 gros oeufs
200 g de sucre
200 g de farine + un peu pour le moule
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de lait
5 cuillères à soupe d'huile de tournesol + un peu pour le moule

Coût estimé: 2.15€ (0.36€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180 º C. Huiler un moule à cake puis saupoudrer légèrement avec de la farine.
Couper les nèfles en moitiés dans le sens de la hauteur, puis éliminer les noyaux. Réserver.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange moelleux et blanchâtre. Ajouter la farine, la levure, le lait et l'huile. Battre jusqu'à ce que la pâte se présente bien homogène et sans grumeaux. Ajouter les morceaux de nèfles.
Enfourner à 180 º C pendant environ 40-45 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une pique en bois ou d'une lame fine.
Retirer le cake du four et le laisser un peu tiédir. Démouler de côté, sur une grille. Laisser complètement refroidir avant de couper en tranches.

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