Cake carotte, jambon & parmesan

Plat

4 parts

facile

50 min

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Un cake salé aux carottes râpées : et on devient de suite tellement plus aimable !

Ingrédients

• 4 oeufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• une briquette de 20 cl de lait concentré
• 2 cuillères à soupe d'huile de noisette
• 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin
• 2 carottes (150 g une fois râpées)
• 150 g de jambon en allumettes
• 80 g de parmesan râpé
• sel et poivre

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Préparation

• Allumer le four à 180°
• Battre les oeufs avec la farine mélangée à la levure. Ajouter progressivement le lait concentré et les cuillerées d'huile .
  
• Verser ensuite les carottes râpées et les allumettes de jambon. Mélanger délicatement.
• Râper le parmesan, l'ajouter, saler, poivrer et mélanger à nouveau.
  
• Enfourner pendant 40 minutes.
• Laisser tiédir voire complètement refroidir avant de déguster
  

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