Canard aux mangues et patates douces épicées + prix

Plat

4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 2 magrets de canard
• 2 boîtes de mangues au sirop
• sauce soja
• miel
• 20 cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de curry
• 1 cuillère à café de paprika
• sel

Les patates douces aux épices:

• 600g de patates douces pelées
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe de cumin en grains
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 pincée de cannelle

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Préparation

• Mettre à mariner les magrets avec la sauce soja et le miel.
• Ouvrir les boîtes de mangues et mettre les fruits et leur jus dans une casserole, chauffer à feu doux, ajouter le curry et le paprika puis la crème, saler.
• Cuire les magrets dans une poêle les magrets, les couper en tranches et servir avec de la sauce.
• Pour les patates douces aux épices, couper les patates douces en tranches fines, porter de l'eau à ébullition avec du sel puis cuire les patates 5 minutes.
• Emincer les oignons, les faire revenir dans de l'huile d'olive puis quand ils dorent, ajouter les épices, servir.

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