Canette à l'orange et aux pommes - Ente mit Orange und Äpfeln

Name: Canette à l'orange et aux pommes - ente mit orange und äpfeln
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Canette; une ou 2 oranges; des pommes; un peu de vin blanc; jus d'orange; Sel, poivre, espelette

Plat

4 parts

15 min

2 heures

facile

Canette à l'orange et aux pommes - Ente mit Orange und Äpfeln

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Ingrédients

Canette
une ou 2 oranges
des pommes
un peu de vin blanc
jus d'orange
Sel, poivre, espelette

Préparation

Lavez la canette et salez, poivrez et espelettez la bien de l'intérieur.
Ensuite, préparez la farce, coupez une ou 2 oranges en morceaux et remplissez la canette avec, ajoutez également des pommes, non épluchées. Fermez bien.
Salez, poivrez et esplettez la canette également de l'extérieur et mettez la dans un plat allant au four sur la poitrine.
Enfournez d'abord à 250° pendant 30 minutes, ensuite, tournez la canette et déglacez avec un peu de vin blanc et jus d'orange et continuer la cuisson à 150° pendant 2 heures en l'arosant regulièrement.

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