Capellini aux champignons et crème de parmesan (Défi Placard n#12)

Name: Capellini aux champignons et crème de parmesan (défi placard n#12)
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de capellini; 250 g de mélange de champignons des bois; 200 ml de crème fleurette; 50 g de parmesan; persil frais; poivre; sel; 1 petit oignon

Plat

2 parts

10 min

13 min

facile

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15

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Ingrédients

250 g de capellini
250 g de mélange de champignons des bois
200 ml de crème fleurette
50 g de parmesan
persil frais
poivre
sel
1 petit oignon

Préparation

On commence par faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante. Pour les capellini, c'est rapide, 3 minutes seulement.Puis on réserve.
On émince l'oignon puis on le fait revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Quand les oignons sont bien dorés, on ajoute les champignons et on laisse cuire 10 minutes sans cesser de remuer.
Une fois ce temps écoulé, on ajoute la crème puis le parmesan et on remue jusqu'à ce que la sauce soit bien liée. On sale.

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Capellini aux champignons et crème de parmesan (Défi Placard n#12)

Capellini aux champignons et crème de parmesan (Défi Placard n#12) - photo 2

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Capellini aux champignons et crème de parmesan (Défi Placard n#12) - photo 4

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Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes