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Pâtes spaghetti carbonara d'avocat

On revisite un classique de la cuisine italienne en version végétarienne !

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
599 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.21 (0.61€/part)

Matériel

  • Hachoir
  • Casserole

Préparation

  • Etape 1 - Pâtes spaghetti carbonara d'avocat
    Mettez vos spaghettis à cuire dans de l'eau bouillante le temps indiqué sur l'emballage (environ 10 minutes).
  • Etape 2 - Pâtes spaghetti carbonara d'avocat
    Dans un hachoir, mettez tous les ingrédients.
  • Etape 3 - Pâtes spaghetti carbonara d'avocat
    Hachez finement jusqu'à ce que le mélange ait une texture crémeuse.
    Mélangez cette crème aux spaghettis cuits et égouttés
  • Etape 4 - Pâtes spaghetti carbonara d'avocat
    Servez en saupoudrant de parmesan râpé. Et voilà, vos carbonara d'avocat sont prêtes !

Conseils et astuces:

Ajouts : n'hésitez pas à rajouter des petits morceaux de tomate, ou encore des petits lardons.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 599Kcal
  • Glucides: 65.2g
  • Lipides: 27.2g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 18.8g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (177g)
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté


Equipement

Plaque de cuisson

Photos

Pâtes spaghetti carbonara d'avocat
Pâtes spaghetti carbonara d'avocat - photo 2
Pâtes spaghetti carbonara d'avocat - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Tavel Vallée du Rhône, Rosé

Questions:

Merci beaucoup pour cette super recette je vais tester dès demain mais ...pour les invités qui ne sont pas végétariens...que puis je servir avec? Merci de vos bonnes idées!

Réponse:

Merci du compliment :) Pour les invités qui ne sont pas végétariens vous pouvez y ajouter du bacon ou des lardons, ou leur servir comme ça tout simplement :)

Bonjour. Peut-on les manger froids ?

Réponse:

Si vous aimez les pâtes froides pourquoi pas, mais c'est plutôt à manger chaud :)




Commentaires des membres:

snoopymo, 16/09/2024

La recette est bonne mais la prochaine fois je ne mettrai qu'une seule gousse d'ail.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Ptitchef_com
Réponse Ptitchef_com:

Oui vous pouvez adapter en fonction de votre goût :)

philomene595, 06/09/2023

Excellent et vite fait

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup :)

EnormeChef
EnormeChef, 18/11/2022

Très bon, mais il faut mettre plus d'avocat pour que ça s'équilibre avec les pâtes
Merci pour cette fabuleuse recette

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
Christ30, 26/03/2019

Une bonne recette qui change des recettes traditionnelles avec les pâtes.

J'ai cuisiné cette recette (7) (1) Signaler
Carmen, 26/09/2018

J'ai testé,c'est délicieux !

J'ai cuisiné cette recette (5) (2) Signaler
Irène, 14/09/2018

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (5) (1) Signaler
Elle, 10/04/2018

C'est bon mais ça n'a absolument rien en commun avec une carbonara.. mieux valait nommer la recette "spaghetti à la crème d'avocat"

J'ai cuisiné cette recette (11) (17) Signaler
mimilesc, 04/09/2023

Ça ne peut être que bon ,je vais essayer.
Merci pour la recette

(2) (3) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci de votre retour :)

Laly54, 30/08/2019

Je vais faire cette recette demain midi.. Je viendrais modifier ma note après l'avoir goûter

(2) (9) Signaler
noelle, 25/07/2017

Excellent ! et surtout ça change

(7) (2) Signaler

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