
Pâtes spaghetti carbonara d'avocat
Plat facile 15 min 599 kcal
Ingrédients: 200 gr de spaghettis 1 à 2 avocats 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de pesto 2 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre
La carbonara est une recette d'Italie qui connaît de nombreuses versions. En France, on la prépare avec des lardons de poitrine fumée, des oignons, de la crème, du parmesan et un jaune d'œuf cru sur le dessus. En Italie, on utilise de la pancetta, du poivre noir et du pecorino. La carbonara se mange la plupart du temps avec des spaghettis. À l'origine, les pâtes à la carbonara ( à la charbonnière ) étaient uniquement saupoudrées de poivre noir.