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Carbonara de canard

Name: Carbonara de canard
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de spaghettis; 1 paquet de lardons de canard ou du magret coupé en dés; 1 jaune d'oeuf; 40 g de parmesan râpé; 1 oignon frais; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à café de gras de canard; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

12 min

facile

475 Kcal

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1
15

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Ingrédients

100 g de spaghettis
1 paquet de lardons de canard ou du magret coupé en dés
1 jaune d'oeuf
40 g de parmesan râpé
1 oignon frais
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de gras de canard
sel
poivre

Coût estimé: 2.59€ (1.3€/part)

Préparation

Faire revenir l'oignon coupé en dés dans la graisse de canard.
Mettre vos pâtes à cuire.
Ajouter les lardons aux oignons.
Une fois un peu dorés ajouter la crème fraîche délayer et couper la cuisson.
Une fois les pâtes cuites al dente les rincer.
Remettre sur le feu avec la sauce carbonara, le jaune d'œuf et le parmesan, mélanger.
Servir aussitôt.

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