Spaghetti carbonara à ma façon

Name: Spaghetti carbonara à ma façon
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de spaghetti; 200 g de lardons fumés; 2 oeufs; 5 cuillerées à soupe de crème fraîche; 50 g de gruyère râpé; beurre; gros sel et poivre

Spaghetti carbonara à ma façon - photo 2

Plat

2 parts

facile

17 min

1018 Kcal

Un spaghetti festif.

Ingrédients

200g de spaghetti
200 g de lardons fumés
2 oeufs
5 cuillerées à soupe de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
beurre
gros sel et poivre

Coût estimé: 3.6€ (1.8€/part)

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Préparation

Préparation2 min

Cuisson15 min

Faites bouillir un gros volume d'eau. Ajoutez le gros sel (pas trop, attention aux lardons). Pendant ce temps faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Versez les spaghetti dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant 10mn.
Égouttez les pâtes. Faites fondre, dans la casserole un morceau de beurre. Ajoutez les spaghettis, remuez bien.
Ajoutez les lardons, remuez. Versez la crème fraîche, cassez les œufs, poivrez. Remuez encore.
Versez le gruyère râpé, mélangez bien.