Carpaccio de boeuf et sa salade chaud-froid de pommes de terre

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Plat

3 parts

facile

10 min

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Dans cette recette chaude et froide se mélange; et le tout forme un mélange étonnant.

Ingrédients

• 200g de carpaccio de boeuf
• 4 pommes de terre
• 1/2 chou-fleur
• un peu de comté coupé en cubes
• 1/2 cuillère à café d'origan
• 1/2 cuillère à café de marjolaine
• 1 cuillère à café de basilic
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
• sel et poivre

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Préparation

• Mélangez les herbes séchées, le sel, le poivre, l'huile et le vinaigre.
• Versez-en la moitié sur le carpaccio et réservez au frais.
• Mélangez les dés de comté, les pommes de terre chaudes et le chou-fleur froid ensemble.
• Servez le tout rapidement et régalez-vous.

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