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Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre et au poivre-zestes de cédrat.

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre et au poivre-zestes de cédrat.
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Ingrédients

2

Préparation

  • Découper le filet de hareng en fines tranches.
  • Cuire les pommes de terre
  • Mélanger la crème, la vodka, l?aneth et le poivre.
  • Garnir l?assiette.
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