carré de porc caramélisé
Ingrédients
4
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Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
Préparation
Préparation15 min
Cuisson1 heure
- Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et l'ail. Badigeonnez votre carré de porc avec ce mélange. Parsemez par dessus du thym.
Préchauffez votre four th 7 et enfournez votre viande pour 30 minutes.
Au bout des 30 minutes, baissez votre four th 6 et poursuivre la cuisson pendant 1 heure.
En cours de cuisson, retourner la viande de façon a ce qu'elle soit bien dorée sur toutes les faces.
A servir avec des pommes de terre.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Saumur Champigny (Centre - Val de Loire, Rouge)
Bordeaux rouge (Bordeaux, Rouge)
Commentaires
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20/10/2014
Recette super, je crois meme que je vais la faire pour noel, on peut tripler les proportions. Digne d'un chef, merci
oui parceque la dinde un peu marre quand meme, le gigot c bon mais on en mange souvent, alors que cela j'en ai jamais fait à mes invités
B
