Ptitchef

Cèleri vedette : Harira Bidaouia

Cette soupe est nourrissante en raison des féculents qui ne contient pratiquement pas de gras. Une soupe qui se prépare en deux temps. D'abord le bouillon ensuite la tédouira.

Plat
6 parts
15 min
1 h 10 m
facile

Ingrédients

6

Le bouillon :

La tédouira :

Préparation

  • Le bouillon :
    Mettre à cuire dans une marmite tous ces ingrédients, baisser le feu après la première ébullition et écumer.
  • Laisser mijoter doucement. Retirer les oignons entiers dès qu'ils sont cuits et après 50 à 60 minutes de cuisson vérifier si la viande est cuite. Ajouter les plombs et commencer la tédouira.
  • La tédouira :
    Mettre les tomates à cuire avec une ou deux louches du jus du bouillon. Laisser bouillir une dizaine de minutes.
  • Délayer la farine dans un peu d'eau froide et hors du feu introduire aux tomates en remuant tout le temps pour éviter la formation de grumeaux.
  • Ajouter la coriandre hachée, le jus des citrons et l’œuf battu en omelette.
  • Mélanger la tédouira au bouillon.
  • On peut pocher des œufs dans la soupe et les servir mollet.


L Ligne et papilles - blog de cuisine

Photos

Cèleri vedette : Harira Bidaouia
Cèleri vedette : Harira Bidaouia - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe harira, facile et parfumée
Soupe harira, facile et parfumée
8 parts
1 h 40 m
facile
4.5 / 5
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné
Rouleaux de printemps - bœuf mariné
2 parts
2 h 30 m
facile
3.9 / 5
Recette Burger toqué à l’oriental
Burger toqué à l’oriental
6 parts
1 h 5 m
moyen
4.6 / 5
Recette Saucisse de morteau et lentilles mijotées
Saucisse de morteau et lentilles mijotées
4 parts
1 h 10 m
facile
4.8 / 5

A lire également

La soupe la plus savoureuse se trouve ici! La soupe la plus savoureuse se trouve ici! Les aliments les plus riches en eau : un véritable boost pour l’hydratation! Les aliments les plus riches en eau : un véritable boost pour l’hydratation!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez