Ptitchef

Chapon en croûte de sel

Moelleux, divin! Irrésistiblement bon!

Plat
10 parts
20 min
6 min
facile

Ingrédients

10

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mélangez la farine, le sel et l'eau pour obtenir une pâte de la texture d'une pâte à tarte. Mélangez le miel et les épices.
  • Enduisez le Chapon du mélange au miel.
  • Enrobez complètement le chapon de la pâte à base de sel.
  • Déposez le chapon dans un plat allant au four et enfournez pour 3h.Au bout de 3 heures sortez le chapon du four et attendez 1/2 heure avant de casser la croûte du chapon.
  • Accompagnez d'une sauce au foie gras.


Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Cahors Sud-Ouest, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Chapon aux marrons traditionnel
Chapon aux marrons traditionnel
12 parts
2 h 35 m
moyen
4 / 5
Recette Merlu en croûte aux épinards
Merlu en croûte aux épinards
3 parts
35 min
facile
3.8 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2 h 22 m
facile
4.2 / 5
Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.7 / 5
Recette Souris d'agneau confites au miel et au thym
Souris d'agneau confites au miel et au thym
2 parts
2 h 10 m
moyen
4.3 / 5

A lire également

Le sel, vital? Le sel, vital? A la recherche du plat parfait pour Noël ? Laissez-vous tenter par ces recettes ! A la recherche du plat parfait pour Noël ? Laissez-vous tenter par ces recettes ! Pourquoi vous devriez toujours ajouter une pincée de sel dans votre café! Pourquoi vous devriez toujours ajouter une pincée de sel dans votre café!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez