Chaussons gourmands du dimanche soir, veau et champignons

Plat

4 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 200 g de rôti de veau déjà cuit
• 5 ou 6 champignons de Paris
• 1 cuillère à soupe de cognac
• 1 oeuf + 1 jaune
• 1 oignon
• une poignée de lardons fumés
• thym émietté

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Préparation

• Couper en petits morceaux et faire revenir les lardons, l'oignon et les champignons, jusqu'à ce que ceux-ci aient rendu tout leur jus.
• Mixer la préparation précédente, avec le veau.
• Ajouter l’œuf, le thym, le cognac et assaisonner.
• Découper la pâte feuilletée en 4 et garnir chaque morceau avec la farce obtenue.
• Refermer en lissant bien les bords, recouvrir de jaune d’œuf au pinceau et enfourner th. 190 environ 20 minutes.

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