Chaussons poireaux lardons.

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Plat

3 parts

facile

35 min

1014 Kcal

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Ingrédients

• 6 blancs de poireaux
• 150 g de lardons
• crème fraîche
• 1 rouleau de pâte feuilletée (ou brisée)
• 1 jaune d'oeuf

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Préparation

• Nettoyez les poireaux, coupez la racine et la partie verte.
• Emincez les poireaux et faites les revenir dans une poêle avec les lardons avec un peu de beurre.
• Préchauffez votre four thermostat 7.
• Remuez le tout à feu moyen pendant environ 15 minutes.
• Retirez du feu, ajoutez la crème fraîche et remuez légèrement pour bien mélanger la crème.
• Laissez refroidir la préparation pendant 10 minutes. Etalez la pâte feuilletée. A l'aide d'un bol, découpez 4 cercles de pâte.
• Sur la partie centrale des cercles, déposez à l'aide d'une cuillère à soupe une quantité suffisante du mélange poireaux et lardons.
• Fermez chaque cercle en pinçant fermement les bords afin de former un chausson. Posez délicatement les chaussons sur une plaque beurrée.
• A l'aide d'un pinceau de cuisine, recouvrez les chaussons d'un mince couche de jaune d'oeuf. Faîtes cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

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