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Chirashi - bol de riz à l'oeuf et au saumon
Chirashi - Bol de riz à l'oeuf et au saumon
Un plat bien complet et sublime!
Préparation
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Préparer le riz et tous les ingrédients. (Ne pas oublier de bien rincer le riz)
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Couper le morceau de concombre en petits bâtonnets. Hacher le gingembre.
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Eteindre le feu et laisser le riz dans sa vapeur le couvercle fermé.
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Faire cuire le saumon dans un peu d'huile et faire un oeuf brouillé (sans sel), il ne doit pas être sec.
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Déposer le riz au fond d'un grand bol et le mélanger avec un peu de vinaigre de riz.
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Parsemer par-dessus le saumon émietté, les graines de sésame, le concombre, l'oeuf, le gingembre et un peu de sauce soja.
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Déposer au milieu un peu d'oeufs de saumon.
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