Chou Romanesco au cheddar, plat d'hiver en couleurs

Name: Chou romanesco au cheddar, plat d'hiver en couleurs
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: chou romanesco; 150 g de cheddar; thym frais; crème liquide; bouillon cube; feuille de laurier; sel; poivre du moulin

Le chou, c'est bon, mais à cette façon, c'est encore mieux.

Plat

4 parts

10 min

17 min

facile

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10

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Ingrédients

chou romanesco
150 g de cheddar
thym frais
crème liquide
bouillon cube
feuille de laurier
sel
poivre du moulin

Préparation

Lavez le chou et coupez le délicatement afin de récupérer de jolies branches.
Coupez le bout des branches.
Faites chauffer une belle casserole d'eau salée avec le bouillon cube et la feuille de laurier.
Jetez les choux et faites cuire 5 à 7 minutes; vérifiez avec une pointe de couteau.
Faites chauffer votre four à 200 °C.
Préparez la sauce : coupez le morceau de cheddar en petits cubes et mettez les à chauffer doucement dans une petite casserole; rajoutez un bon filet de crème liquide et votre thym frais.
Remuez régulièrement votre sauce jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.
Présentez vos morceaux de chou dans un joli plat et couvrez de sauce.
Enfournez pendant 10 minutes en surveillant régulièrement les couleurs.

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