Choux raves farcis à la viande hachée

Préparation

• Éplucher les choux raves et les faire cuire 35 minutes dans de l'eau bouillante salée.
• Quand les choux raves sont cuits, découper un chapeau et évider l'intérieur des choux.
• Mélanger la viande avec un oignon finement haché, une cuillère à soupe d'huile, le riz, le persil haché et l'aneth, le poivre et le sel.
• Bien mélanger le tout et utiliser ce mélange pour farcir les choux raves.
• Disposer-les dans une casserole.
• Faire revenir le deuxième oignon finement haché et la farine dans l'huile jusqu'à ce que doré.
• Puis ajouter la chair des choux raves, coupée en petits morceaux et la sauce tomate. Ajouter le poivre et le sel.
• Recouvrir les chou raves avec les chapeaux. Si la sauce ne couvre pas les choux raves, ajouter de l'eau.
• Répandre un peu de persil haché, puis placer au four pour cuire, jusqu'à cuisson complète.
• Servir avec la crème sure.