Civet de chevreuil

Plat

2 parts

facile

35 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Civet de chevreuil avec purée maison, c'est trop bonnard !!

Ingrédients

• 500 g de chevreuil en petits morceaux
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1/2 bouteille de vin
• Laurier, sel et poivre, huile

Préparation

• Faire revenir la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  Ajouter la farine et bien enrober la viande.
• Ajouter le vin en remuant.
  Assaisonner et laisser mijoter à feu doux environ 1 heure.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?