Coquillettes aux courgettes et poivron rouge

Plat

4 parts

facile

35 min

544 Kcal

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Ingrédients

• 400 g Coquillette
• 100 g Gruyère râpé
• 2 Courgette
• 1 Poivron rouge
• 2 cuillères à soupe Huile d’Olive
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre

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Préparation

• Laver les légumes et tailler les en petits cubes.
• Poêlez les pendant 10 minutes dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer à votre convenance.
• Dans un litre d’eau salée, ajouter un cuillère d’huile.
• Quand l’eau est à ébullition, y plonger les pâtes pour les faire cuire. Puis égoutter les et ajoutez y les dés de légumes poêlés.
• Parsemez de gruyère râpé.

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