Cordons bleus à la tomate

Name: Cordons bleus à la tomate
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 escalopes de dinde; 8 tranches de bacon fumé; 8 tranches de fromage à hamburger; 8 tranches de tomates; farine; 1 oeuf; Chapelure

Plat

4 parts

facile

37 min

386 Kcal

Ingrédients

4 escalopes de dinde
8 tranches de bacon fumé
8 tranches de fromage à hamburger
8 tranches de tomates
farine
1 oeuf
Chapelure

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson25 min

Préchauffer le four à 200°.
Déposer 2 tranches de bacon sur toute la longueur de l'escalope pour recouvrir celle-ci.
Sur la partie basse de l'escalope, déposer une tranche de fromage.
Sur le fromage, déposer 2 tranches de tomate.
Recouvrir de fromage.
Replier la partie haute de l'escalope de dinde.
Aplatir le cordon bleu avec la paume de la main et maintenir le tout à l'aide d'un pic en bois.
Dans 3 assiettes différentes, mettre un peu de farine, l’œuf battu et la chapelure.
Passer délicatement les cordons bleus dans la farine, puis dans l’œuf battu et pour terminer dans la chapelure.
Déposer les cordons bleus sur une plaque anti adhésive et mettre au four 20/25 minutes.