Cordons bleus rapides

Préparation

• 
  Dans un saladier mélangez le gruyère râpé avec la crème fraîche, salez, poivrer et bien mélanger.
• 
  Disposez un peu de cette préparation sur les tranches de jambon, roulez et maintenir avec un cure-dent,
• 
  Préparez 1 saladier avec les œufs battus salés et poivrer et 1 assiette avec la chapelure.
• 
  Passez les rouleaux de jambon dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
  Réservez un moment au frigo pour fixer la panure
• 
  Faites revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• 
  Servir accompagné d'une salade verte.