Ptitchef

Côtelettes de porc au vinaigre balsamique

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
662 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.69 (1.84€/part)

Préparation

  • Dans un bol, mélanger l'huile, les fines herbes et le sel. Badigeonner les côtelettes de porc de ce mélange.
  • Dans un poêlon, cuire les côtelettes à feu moyen-vif pendant environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et encore légèrement rosées à l'intérieur. Réserver au chaud.
  • Dégraisser le poêlon. Ajouter le vinaigre balsamique et chauffer à feu moyen pendant 30 secondes. Dans un bol, mélanger la fécule de maïs et le bouillon.
  • Verser le mélange de fécule dans le poêlon et porter à ébullition en raclant le fond pour en détacher les particules.
  • Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce est épaissie.
  • Remettre les côtelettes réservées et leur jus dans le poêlon et les réchauffer en les retournant pour bien les enrober.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 662Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 46.3g
  • Gras sat.: 13g
  • Protéines: 57.8g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (328g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Meursault Bourgogne, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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