Côtelettes de porc (autocuiseur/presto)

Plat

6 parts

facile

18 min

405 Kcal

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Ingrédients

• 6 côtelettes de porc
• 2 cuillères à soupe huile végétale
• ½ tasse (70 g) céleri émincé
• 1/3 tasse (45 g) poivron vert émincé
• ¼ tasse (35 g) oignon émincé
• 2 tomates, pelées et coupées en morceau
• Sel
• poivre
• 1 gousse ail émincée
• 1 cube de bouillon de poulet
• 1 tasse (250 ml) eau bouillante
• ¼ tasse (60 ml) de sauce barbecue (style Kraft)
• 3 cuillères à soupe mélasse
• 2 cuillères à soupe fécule de maïs (maïzena)
• ¼ tasse (60 ml) eau

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Préparation

• Chauffer l'autocuiseur, ajouter l'huile; rissoler les côtelettes de porc.
• Retirer les côtelettes.
• Faire sauter le céleri, le poivron et l'oignon.
• Ajouter tout les autres ingrédients (sauf la fécule de maïs et l'eau); bien mélanger.
• Remettre les côtelettes de porc.
• Fermer le couvercle et mettre la soupape de sûreté.
• Cuire 10 minutes. Retirer les côtelettes.
• Faire une pâte avec la fécule de maïs et l'eau; l'ajouter au liquide de cuisson en tournant constamment jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
• Verser sur les côtelettes.

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