Cotes de blettes au lard

Name: Cotes de blettes au lard
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de côtes de blettes; 200 g de lard fumé; 50 g de beurre; 2 échalotes; 1 verre de bouillon; 2 bonnes cuillère à soupe de crème fraîche persil haché

Plat

6 parts

facile

1 heure

325 Kcal

Cette côte de blettes au lard, simple et facile à préparer est vraiment parfaite pour un bon diner familial

Ingrédients

500 g de côtes de blettes
200 g de lard fumé
50 g de beurre
2 échalotes
1 verre de bouillon
2 bonnes cuillère à soupe de crème fraîche persil haché

Coût estimé: 4.31€ (0.72€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Coupez les côtes en morceaux lavez-les
Coupez le lard en lardons faites-les revenir dans le beurre pendant 10 minutes en remuant
Ajoutez les échalotes hachées les blettes mouillez de bouillon à hauteur assaisonnez puis couvrez et laissez mijoter 40 minutes
Au moment de servir liez avec la crème et saupoudrez de persil