Recettes de soupe au lard

43 recettes

Chaude ou froide, quelle que soit la saison, une excellente soupe n'est jamais de refus lors d'un repas ! Il vous suffit de trouver le parfait mélange de saveurs pour ravir petits et grands. Velouté, minestrone, gaspacho, dans un bol ou dans une verrine... d'où qu'elles viennent, les soupes sont une farandole de couleurs dans les assiettes pour donner un brin de gaité à votre table !

Recette Minestrone de légumes d'hiver au lard fumé

Minestrone de légumes d'hiver au lard fumé

Plat facile 40 min 572 kcal
Ingrédients: 200 g de petites pâtes 400 g de haricots blancs 2 oignons 2 gousses d'ail 3 carottes 2 pommes de terre 2 branches de céleri 2 cubes de bouillon...
Recette Potage avec des haricots verts et lard fumé

Potage avec des haricots verts et lard fumé

Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: * 300 g de haricots verts * 2 l d'eau * 0,5 l borsh (à base de blé fermenté) * 100 g de lard fumé * 1 petite carotte * 1 oignon * 1 petite racine...
Recette Soupe au lard

Soupe au lard

Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 chou vert frisé 6 carottes 1 oignon 3 cous de girofle 6 blancs de poireaux 1 morceau de lard salé 1 morceau de lard fumé 1 morceau de palette
Recette Soupe de pois cassés au lard

Soupe de pois cassés au lard

Entrée facile 45 min 414 kcal
Ingrédients: 500 g de pois cassés 4 rattes 4 tranches de poitrine fumée 4 tranche de pain (voir Baguette de seigle) Sel poivre au moulin.
Recette Soupe de blé au lard (franchement comtoise!)

Soupe de blé au lard (franchement comtoise!)

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: Blé Ebly Graines de sésame Mélange de 4 épices (chaudes) 4 épices agrumes/gingembre Poix cassés 1 ail Poireaux Oignons Girofle Sel Poivre Lard...
Recette Soupe de gaudes au lard

Soupe de gaudes au lard

Entrée moyen 25 min 1 heure
Ingrédients: 5 grosses cuillères à soupe de farine de gaude (mais malté) Sel Poivre Gingembre 2 litres d’eau 2 cubes de bœuf pour pot au feu 1/2l de lait demi...
Recette Soupe aux haricots, légumes, ail et lard fumé

Soupe aux haricots, légumes, ail et lard fumé

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 225 g de fines tranches de lard fumé, coupées en petites lamelles 1 belle carotte coupée en fines rondelles 1 branche de céleri finement émincée 1...
Recette Soupe au lard et à l'oignon

Soupe au lard et à l'oignon

Entrée facile 40 min 632 kcal
Ingrédients: 150g de lard de poitrine fumée 500g d'oignons 1l d'eau 2 tablettes de bouillon de poule croûtons au fromage crème fraîche gruyère râpé
Recette Mélange minestrone

Mélange minestrone

Plat facile 2 h 10 m 731 kcal
Ingrédients: 400 g de mélange minestrone 3 carottes 1 poireau 2 tranches de lard fuméquatre oignons frais une vieille croûte de parmesan 1 bouillon de légumes...
Recette Velouté de lentilles, écume de lard fumé

Velouté de lentilles, écume de lard fumé

Plat facile 25 min 986 kcal
Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 1 carotte coupée en rondelles 1 oignon 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 l de bouillon de volaille 200 g de lard...
Recette Potage aux choux de bruxelles

Potage aux choux de bruxelles

Entrée facile 30 min 381 kcal
Ingrédients: 600 g de choux de Bruxelles 100 g de lard fumé 2 oignons moyens 2 tomates broyées 50 g de beurre 1 cuillère à soupe farine 1,5 l de bouillon de...
Recette Potage de laitue

Potage de laitue

Plat facile 10 min 4 min
Ingrédients: * 2 salades verte (laitue) * 100 g de lard fumé * 1 oignon * 1 carotte * 4 oeufs * 100 ml de crème fraîche * 1 cuillère à café de paprika * 1...
Recette Soupe poireau, lardon, vin blanc

Soupe poireau, lardon, vin blanc

Entrée facile 50 min 311 kcal
Ingrédients: 2 poireaux 1 petite pomme de terre 100 g de lard coupé en dès (ou lardons déjà prêts) 1/2 oignon 1/3 verre de vin blanc 1 l d’eau Sel Poivre
Recette Soupe de melon glacée au porto

Soupe de melon glacée au porto

Entrée facile 25 min 146 kcal
Ingrédients: 1 melon (bien frais) le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de porto 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre glaçons 4 tranches de lard