Velouté de chou-fleur au lard croustillant

Name: Velouté de chou-fleur au lard croustillant
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Chou; fleur de 800 g; 1 litre de lait; 4 tranches de lard fumé; 1 échalote; sel; poivre

Voici quelques bonnes façons de manger des légumes et parce que c'est bon pour la santé, pourquoi se priver ! La texture est mousseuse, douce et ultra légère.

Plat

2 parts

6 min

30 min

facile

votez maintenant
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 Chou
fleur de 800 g
1 litre de lait
4 tranches de lard fumé
1 échalote
sel
poivre

Préparation

Faites revenir l'échalote émincée avec le beurre dans une casserole, avant qu'elle ne se colore versez le lait et portez à ébullition.
Ajoutez les fleurs de chou-fleur dans le lait. Laissez mijoter environ 25-30 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit.
Retirez du feu et mixez le chou-fleur. Assaisonnez à votre goût.
Retirez du feu et mixez le chou-fleur. Assaisonnez à votre goût.
Versez dans des bols et déposez un tranche de lard poêlée sur le dessus.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Velouté de champignons

B B comme bon

Photos

Velouté de chou-fleur au lard croustillant

Velouté de chou-fleur au lard croustillant - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)